Existen diferentes tipo de restaurantes en la ciudad de Vallegrande, usted puede disfrutar desde comida extranjera pero el plato fuerte en la oferta gastronómica es la comida típica cuya base fundamental es el cerdo y el maíz.


Chicharrón de cerdo

Gastronomía Típica

Es uno de los platos mas típicos en la gastronomía vallegrandina y esta hecho en base a tocino de cerdo, además de piezas especiales como ser: lomito, cielito, cola y los famosos aviones que son las vértebras con carne.

 


Asau colorau

Gastronomía Típica

Plato típico de Vallegrande tanto es así que en otros lugares es conocido como asadito vallegrandino, esto indica que el plato es netamente de nuestro acerbo gastronómico.

 

 


Bistec vallegrandino

Gastronomía Típica

Es el plato típico de mas fácil elaboración consiste en papa frita cortada en rodajas, huevo frito, ensalada y el infaltable ají en polvo, todo esto es mejor si es cocinado con leña y fritado en manteca, como era en antaño.

 

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Rescatando nuestras tradiciones

 

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En el Parque Urbano

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Concurso de comida

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Nuestra gastronomía

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El sector de Gastronomía Típica está compuesto por todos los emprendimientos dedicados a la elaboración, preparación de alimentos o comidas tradicionales, con la identidad típica del lugar. Cuenta con emprendimientos de Vallegrande, Moro Moro, Pucará, El Trigal, Postrervalle y Gutiérrez.

Línea de comidas típicas

Chancho, ofrece: asado colorado, chicharró, kjaras, escabeche, sandwich, chorizo y morcilla.

Panadería, ofrece: Chamas, empanadas, salteñas, roscas, biscochos y pan.

Desayuno, ofrece: Tujuré, Phjire, Jichasca, humintas y tamales de maíz curtido.

Maíz, ofrece: Mote de maíz sin pelar y mote de maíz curtido.

Charques de res, ofrece: Charque con huevos y su mote curtido.

2 comentarios

  1. Pebik Virhuez

    !Que delicias tiene vallegrande.!, me gustarìa tener la receta de los chamas

  2. Jhoeny

    Que alegria! Tanta diversidad gastronómica en la tierra linda de Vallegrande

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